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Letzte Aktualisierung

Samstag, 28. August 2010
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Pfifferlinge04

Er wird auch Dotterpilz, Rehling oder Eierschwammerl genannt. Der Name Pfifferling deutet den leicht pfefferartigen Geschmack an.
Die Pfifferlinge sind in unseren Breiten von Juni bis Oktober in Laub- und Nadelwäldern zu finden - seine Zucht ist bisher nicht gelungen.
Pfifferlinge enthalten hochwertiges, pflanzliches Eiweiß, Kalium, B und A-Vitamine und sind sehr energiearm; sie haben von allen Pilzen den niedrigsten Kaloriengehalt.
Pfifferlinge_Angebot

160.

Pfifferlinge à la crema an Kartoffelrösti;
vorab ein Salat

11,50 €

161.

Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen à la crema;
vorab ein Salat

11,50 €

162.

Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit frischen Pfifferlingen à la crema;
vorab ein Salat

12,90 €

163.

Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen à la crema;
vorab ein Salat

15,80 €

164.

Feinstes Rostbeef mit Pfifferlingen à la crema;
vorab ein Salat

18,50 €

165.

Geschnetzeltes als Senioren-Portion

10,90 €

166.

Schweinefilet als Senioren-Portion

13,00 €

 

162-166: Beilagen nach Wahl:
Pommes Frites, Kroketten, Nudeln